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Whisky Balvenie 12 años Triple Cask está madurado en tres barricas que le aportan un carácter distintivo. Primero pasa por una barrica de roble americano que ha contenido bourbon, posteriormente por otra barrica de bourbon y por último por una de roble español que ha contenido jerez. Este proceso de maduración de 12 años le aporta un característico aunque balanceado sabor.
La destilería The Balvenie está situada en Dufftown (Escocia). Todavía cultivan su propia cebada de la misma forma que lo hacían antiguamente aunque como avance del siglo XXI utilizan una cosechadora para cuando el cultivo está lo suficientemente maduro para ser cosechado. The Balvenie es la única destilería que mantiene y opera en un suelo de malteado en las tierras altas escocesas.
MARIDAJE:
Whisky Balvenie 12 años Triple Cask marida de maravilla con refrescos de limón y acompañado de varios cubitos de hielo.
NOTA DE CATA:
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