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El Ron Captain Morgan Black es un ron diferente, representado por un legendario corsario, Henry Morgan, uno de los piratas más renombrados en el s.XVII. Está elaborado por Diageo en una de sus fábricas más importantes, Captain Morgan Rum Co, situada en las IVEU (Islas Vírgenes Estadounidenses). Su composición es una mezcla de varios rones de diferentes procedencias, Jamaica, Barbados y Guyana, con especias destilados tres veces. Otra peculiaridad, la encontramos en el añejamiento de este ron del Caribe Captain Morgan Black.
Las barricas utilizadas son de roble americano donde anteriormente había contenido Bourbon, éstas se carbonizan para obtener mayor liberación de notas de vainilla, taninos y aportar su característico color oscuro. Este ron Captain Morgan Black de Jamaica y otras islas madura y descansa durante un año antes de ser embotellado.
En 1945 nace un nuevo ron de Jamaica que marcará todo un hito. Sam Bronfman, presidente de Seagram, compra la receta de una nueva expresión del ron a dos farmaceuticos de Kingston, los cuales mezclaban el ron con diversas especies aromáticas y más bien dulces para luego envejecer en barricas. La destilería Captain Morgan de Jamaica decide adoptar este nombre en honor a un famoso pirata bucanero de Gales, Henry Morgan, en 1654 surca los mares del Caribe defendiendo los intereses de su país de origen.
MARIDAJE:
Ron Captain Morgan Black es para beber en solitario, mezclando con muy pocas bebidas.
NOTA DE CATA:
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