Descripción

Champagne Laurent Perrier Rose es elaborado a partir de cepas de Pinot Noir de una decena de crus de gran reputación y vinificado por el sistema de sangrado, con una corta maceración que aporta el color idóneo (y que no se obtiene gracias a la mezcla de vinos blancos y tintos).

Fundada en 1812, el Champagne Laurent-Perrier es una de las casas más importantes de Champagne y un grupo que incluye en su portafolio a Salon, entre otras. Su actual Chef de Cave, Michel Fauconnet, está en la casa desde 1974 lo que demuestra la constancia y la sabiduría de una casa que ha sabido sobreponerse a las modas y las tendencias.

MARIDAJE:

Champagne Laurent Perrier Rose marida perfectamente con carnes frías, aves o quesos tiernos y se combina extraordinariamente bien con postres de verano a base de frutas. También se puede asociar con la cocina asiática.

NOTA DE CATA:

• Vista: En vista se presenta con un color dorado claro. Burbujas finas y persistentes.
• Nariz: Franco y muy fresco. Amplia gama de pequeñas frutas rojas: fresa, grosella, frambuesa, cereza negra. Su extraordinaria frescura es la sensación dominante.
• Boca: La fruta domina en la boca. La primera impresión es muy franca y acidulada. Se tiene la sensación de sumergirse en una cesta de frutas rojas frescas como fresas, frambuesas y guindas garrafal. Vino ligero y redondo.
• Graduación Alcohólica de Champagne Laurent Perrier Rose: 12 grados.

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